新着情報 & お知らせ

2011.01.17 23:08:44

かごしま黒豚油かす せしから美人
かごしま黒豚の背脂と腹脂から独自の技術で抽出したラードの油かす・肉かすを圧縮したもので、関西では 油かす、九州では「せしから」と呼ばれ、その希少性から、幻の食材といわれている。(月/10セット) プルプルした口当たりとカリカリした香ばしさ、そして豊富なコラーゲンは、まさしく幻の食材といわれる所以! お好み焼きの具、焼きそばの具、うどんの具、野菜炒め、チャーハン、煮物などなどで最高のうまさとおいしさを 奏でてくれる。

2016.01.02 21:43:31

配送、お支払
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2011.01.17 23:01:24

かごしま黒豚特選
かごしま黒豚特選の商品 しゃぶしゃぶセット、焼肉セット、各種商品をお届けします。

2013.01.01 11:39:19

出発点
「本当に安全な黒豚の加工品をつくりたい」それが陣之内工房の出発点

2016.01.02 22:41:30

かごしま黒豚特選
かごしま黒豚特選の商品 しゃぶしゃぶセット、焼肉セット、各種商品を紹介

2009.12.14 12:00:45

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陣之内工房

 

「本当に安全な黒豚の加工品をつくりたい」それが陣之内工房の出発点

鹿児島県北部、清流と豊かな緑に恵まれた伊佐市郊外に陣之内工房はあります。ご主人の陣之内敏さんは、もと有名黒豚レストランの料理長。黒豚に魅せられて14年前に加工品づくりへと転身し、その製造を学んだそうです。


でも、添加物をどっさり使うつくり方にやがて疑問が…。
「やっぱり本当に安全なものを自分の手でつくりたい」


こうして7年前に小さな工房を構え、素材と無添加にこだわった独自の加工品づくりが始まったのです。
陣之内敏さん
 

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鹿児島黒豚油かす せしから美人

鹿児島黒豚油かす せしから美人

プルプルした口当たりとカリカリした香ばしさ、

そして豊富なコラーゲンは、まさしく幻の食材

といわれる所以!

お好み焼きの具、焼きそばの具、うどんの具、

野菜炒め、チャーハン、煮物などなどで最高の

うまさとおいしさを奏でてくれる。

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